March 26th, 2021

Умник

Кое что из этикета..

        Коль скоро консоме тяжелее любого бульона то вкушать его необходимо не массивными серебряными ложками а изготовленными из вольфрама, посеребрёнными. Тяжёлое жаркое предписывается класть на здоровенное мелкое блюдо а фрикасе и жюс в продолговатые корытца. Жаворонков с виноградом и печерицами положено готовить в глиняных горшках и после приуготовления справно очищенный горшок, весь каков есть, подавать на стол, накрыв свежей салфеткой..